Hi我是 Claire剋雷兒 ~~
聽了網友的介紹，我立刻飛車橫越一整個台北市，從家鄉板橋衝到南港，吃傳說中的「板前屋鰻魚飯」。
到目前已經8訪了XDDD每次吃都還是很驚豔!
如果看完喜歡我的食記，記得來追蹤我的ig噢→ 剋雷兒的IG
直接講結論：
我無法想像世界上會有其它鰻魚飯還能比它更好吃，最好吃就是這樣了吧？一份四百台幣有找，根本CP值超高啊~(會不會太浮誇XD非業配喔~)
*店家資訊在文末*
延伸閱讀：
剋雷兒的IG請點選→claire_lovefood
想看台北大安區「小倉屋」鰻魚飯→請點我
想看台北中山區「肥前屋」鰻魚飯→請點我
想看新北板橋區「棗食堂」鰻魚飯→請點我
想看連鎖店「彌生軒」鰻魚飯→請點我
想看台南市「鰻丼作」鰻魚飯→請點我
造訪板前屋的緣由：
因為看了百萬youtuber介紹，所以慕名去吃台北中山區的「肥前屋」，結果失望到不行~
1.鰻魚竟然一堆硬刺!!我這輩子第一次吃到鰻魚飯有刺ㄟ!!看了google map一星評論，超多人跟我一樣遇到一堆刺!!
2.醬汁不入味，有半面的魚肉完全沒有醬汁。
3.魚肉鬆散、口感糊糊的，油脂不夠肥美、完全沒有彈性。
4.白飯是軟爛的，米粒也不Q彈飽滿，更不用說沒米香。
所以我為了安撫失望的心靈，上網徵詢網友們的意見，
許多網友掛保證，板前屋絕對不會讓人失望，所以我就衝了~
↑防疫時期，店門口有加裝洗手台，超貼心~~
鰻魚飯介紹
↓板前屋的鰻魚飯，固定size，一盒$380，我吃一盒大約6~7分飽，因此可以加點許多串燒來吃~~
↓你看這鰻魚有多麼厚!!!底下油脂肥美，口感是紮實的，肉質不會糊糊鬆散，非常有彈性~
↓這官網拍得真好，還冒煙，必須分享一下~
↓我努力想要用筷子夾出一根刺都沒辦法，因為師傅用鑷子挑刺超用心~細小的刺也都烤到脆化了!
↓板前屋的白飯，米粒Q彈，會黏在一起，但保持粒粒分明，完全不會軟爛，更不會太硬，而且有米香!!
不過我造訪8次，大約有3、4次的白飯中偏硬，中偏硬對於我家難以伺候的女皇，比較無法接受xD
↑搭配鹹甜鰻魚醬汁的白米飯，太美味了!!(那個醬汁是用鰻魚熬煮的噢)
↓白燒鰻魚是用玫瑰鹽+干貝調味，也可以點白燒鰻盒飯。我們點的是白燒鰻魚串燒~
↑一上桌燙口的時候食用，超酥脆、超讚!!而且不會過鹹，吃得到魚香+碳烤香~
聽老闆對自己的白燒很有信心，所以我人生第一次吃白燒就獻給他了，覺得非常驚豔!!必點~~
↓鰻魚飯有附味噌湯、薑片、玉子燒。味噌湯裡有一塊好吃的鮭魚。
↓玉子燒中規中矩，是冷的、甜甜的，有點染到薑味。
串燒介紹
怕你懶得看，我直接講我最推薦的是：
1.白燒鰻魚串
2.羊肉串(好吃到一人可以點2串)
3.烤干貝
4.鰻魚肝(常缺貨)
5.松阪豬
↓第一次吃鰻魚肝，完全不會有內臟膩口的味道，口感QQ的，調味鹹香，是可以一個人吃3串的味道。
↓雞心很大顆，我個人覺得普通，口感比較有嚼勁。
↓大推羊肉串!!那個新疆調味+炭烤味，我超愛!!肉質有嚼勁，但不會吞不下，適合我喜歡羊味的人~~
牛肉串比較普通，有點筋，較難咬。
↓這四樣我都覺得很普，尤其雞翅還燒焦苦苦的，不推。
豬五花是中規中矩，我沒有特別愛。
↓烤干貝很貴，但也很好吃~鮮甜、火侯剛剛好，還有炭烤香!
↓這個炒過干貝的玫瑰鹽，撒到串燒上，真的很厲害~
↓這是桌上的配料，七味粉蠻辣的，我很愛!!超級適合撒到肉串or白飯上!!
↑山椒粉有獨特的花椒清香，搭配微微麻麻的，我也喜歡~
↓這是店內的年輕師傅，手藝很棒(站在烤台真的很辛苦)
↓飯後我們叫了炸湯圓，覺得燙燙的吃，外酥內Q，超好吃!!花生粉微甜，真的很讚ㄟ~~飯後必點!!
環境介紹
↓吧檯座位區，我二訪坐烤爐前面，蠻熱的xD
↓吧檯大約有8個座位。
↓這是櫃台+整間店面的空間。左邊台階上就是吧檯座。櫃台用冰箱當桌子，真的很會利用空間ㄟ~~
↓有隔間的總共有3桌，椅子是硬的，坐在這裡可以悠閒的用餐，不會很趕，所以一定要先電話訂位!!
↓這是神明區(?
↓這是戶外座位區，總共3桌，有加裝冷氣、暖爐。
↓這桌戶外座不太好坐，因為椅子太高、桌子太矮，很難進食~
↓可以看到師傅在烹飪。
↓老闆的戰利品XD
↓門面，就在大馬路上。
↓這是洗手間，我覺得很臭，而且門距離馬桶太近了，很難半蹲，算是這家店的缺點><(抱歉我的食記都會寫廁所)
但整體來說，瑕不掩瑜~~我還是很喜歡這家店!!
店家資訊
店名：板前屋炭烤鰻魚飯
地址：台北市南港區研究院路一段88號1樓
電話：0958787898(一定要預約!)
營業時間：週二公休
週一~週日11:30–15:00、17:00–01:00
價位：$380/盒，另收一成服務費
↓菜單
↓老闆今年43歲，帶領幾位年紀很輕的學徒，嚴師出高徒。
我二訪遇到老闆本人，果然跟我猜的一樣，是個面惡心善、笑容非常親切的大叔噢!!
↓我是看了網友推薦的這部介紹影片，慕名來吃的：
https://www.youtube.com/watch?v=dNUR7xatRaA&ab_channel=%E7%9B%AE%E6%98%A0%E5%8F%B0%E5%8C%97
↑私心推薦：白燒鰻魚很好吃噢!!
歡迎追蹤：
剋雷兒的FB請點選→Claire剋雷兒
剋雷兒的IG請點選→claire_lovefood
延伸閱讀：
想看台北大安區「小倉屋」鰻魚飯→請點我
想看台北中山區「肥前屋」鰻魚飯→請點我
想看新北板橋區「棗食堂」鰻魚飯→請點我
想看連鎖店「彌生軒」鰻魚飯→請點我
想看台南市「鰻丼作」鰻魚飯→請點我
方便我自記搜尋文章：
#剋雷兒食記
#剋雷兒五星獎
#剋雷兒去台北
#剋雷兒日式料理系列
留言列表
